Planetary Mixer
Planetary mixer sering juga disebut dengan nama vertical mixer karena bentuknya yang tegak lurus. Nama planetary sendiri diberikan lantaran sistem adukannya dibuat seperti meniru gerakan rotasi planet yang mengelilingi matahari. Jadi beater mixer juga berputar ketika digunakan, tidak hanya dudukan beaternya saja. Biasanya, planetary mixer mempunyai beberapa pilihan kepala mixer yaitu spiral hook, flat beater dan whip whisk. Masing-masing kepala mixer bisa digunakan untuk fungsi berbeda, untuk spiral hook cocok digunakan mengaduk adonan tepung atau bahan yang kental. Sedangkan, flat beater untuk mengaduk keju dan mentega, lalu whip whisk untuk mengaduk bahan makanan yang encer seperti telur maupun susu segar.
Komentar
Posting Komentar